Pattie:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit 1 EL Weideghee oder nativem Kokosöl glasig braten und zur Seite stellen.
2. Kidneybohnen in einem Sieb abgießen, spülen und abtropfen. Gemeinsam mit den restlichen Zutaten in einem Mixer grob pürieren. Gebratene Zwiebeln und Knoblauch aus der Pfanne unterheben. Die Masse in eine Metallschüssel füllen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
3. Aus der fertigen Masse ca. 6 Patties formen. Diese sollten 1 cm dick und rund sein.
4. In einer großen Pfanne 1 EL Weideghee oder natives Kokosöl erhitzen und die Patties darin von beiden Seiten knusprig anbraten.

Kartoffelecken:

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Kartoffeln waschen und in Wedges schneiden. Weideghee oder natives Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen (nicht heiß), den Topf vom Herd nehmen und die Wedges darin wenden.
3.  Salz und Paprikapulver hinzugeben und mischen, danach auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.

Salat:

1. Den Salat fegen, waschen und abtropfen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
2. ½ Glas Glowfood Burger Sauce mit dem Apfelessig, dem Wasser und dem nativen Olivenöl mischen.
3. In einer Schüssel den Salat und die Zwiebelwürfel mit dem Dressing marinieren.

Burger Bowl Anrichten:

Auf einem Teller etwas marinierten Salat, 2 gebratene Pattie´s, handvoll gebackene Kartoffelecken, anrichten und mit Tomatenscheiben, Gewürzgurken, Zwiebelringe, geröstetem Sesam und etwas Glowfood Burger Sauce toppen.