Burger Auflauf

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Burger Auflauf

Pünktlich zum Wochenende wartet ein neues sensationelles Rezept mit unserer Burger Sauce auf dich. Ein BURGERAUFLAUF! Soulfood pur, oder? Der Auflauf schmeckt der ganzen Familie und lässt selbst die gestandenen Männerherzen höherschlagen.

Der Burger-Auflauf ist DIE perfekte Alternative zu einem herkömmlichen Burger. Richtig würzig und sättigend. Dabei glutenfrei, alternativ gesüßt, pflanzlich, ohne Verdickungsmittel und besteht nur aus tollen und wohltuenden Zutaten. Den Burger Bun wird definitiv niemand vermissen. Versprochen 😉

  • Dieses Rezept hat verfasst: Laura Stangier

Zutaten

Portionen

200g Kartoffeln

1/2 Glas Glowfood Burger Sauce

1 1/2 Zwiebeln

1/2 Knoblauchzehen

Etwas Chili nach Geschmack

1/2 EL Weideghee oder Fett deiner Wahl

125 ml Pflanzendrink (bei uns Cashew-Drink)

1/2 TL Ursalz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

100g Gewürzgurken ohne Zucker (Abtropfgewicht) @ alnatura

2 EL glutenfreie Hefeflocken

1/4 Packung Sunflower-Hack oder das deiner Wahl (man benötigt pro Portion ca. 60g fertiges Hack)

Zubereitung

  1. Sunflower-Hack nach der Packungsanleitung einweichen und vorbereiten. Die Hälfte der Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Alles zusammen mit dem Weideghee oder Fett deiner Wahl scharf anbraten. Mit Ursalz und schwarzem Pfeffer sowie Chili nach Geschmack würzen.
  2. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  3. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
  4. Gewürzgurken in feine Würfel schneiden und die andere Hälfte der Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
  5. In einer Auflaufform 2x wie folgt Schichten:

-Den Boden mit Kartoffelscheiben bedecken.

-Darüber 1 Glas unserer Burger Sauce verteilen

-fertiges Hack

-Gewürzgurken und viele Zwiebeln.

  1. Pflanzendrink mit Ursalz und schwarzem Pfeffer sowie Hefeflocken mischen und über den Auflauf geben.
  2. Zum Schluss das zweite Glas Burger Sauce über dem Auflauf verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen.

Lass es dir schmecken ❤

Hast du das Rezept nachgekocht?

Sende uns gerne ein Foto davon zu oder verlinke uns auf Instagram - wir freuen uns!

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