Rauchiger Kokosspeck / Bacon

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Rauchiger Kokosspeck / Bacon

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Dieses geniale Rezept kommt einem leckeren Bacon, der würzig-rauchig schmeckt, dank unserer fruchtigen Barbecue Sauce, schon einen großen Schritt näher!

Ob zu Pasta, im Gratin oder einfach pur, ist er ein würziger Genuss!

Er ist natürlich glutenfrei, pflanzlich und kommt ohne raffinierten Zucker aus.

Dieses Rezept hat verfasst: Laura Stangier

Zutaten

Portionen

80ml Tamari Sauce

4 EL Glowfood Barbecue Sauce

1 EL Kokosblütenzucker

80 ml Weideghee oder natives Olivenöl

1 EL geräuchertes Paprikapulver

100 g Kokoschips

1 TL Backkakaopulver

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Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Alle Zutaten außer die Kokoschips glattrühren. Kokoschips dazugeben und marinieren. Die marinierten Kokoschips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 12-15 Minuten gold-gelb backen. Ggf. nach der Hälfte der Zeit wenden. Er ist fertig, wenn er trocken, gold-braun und knusprig ist.

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