Deftig-würziges Jackfruit-Gulasch

Dieses Rezept teilen

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Dieses Rezept drucken

Deftig-würziges Jackfruit-Gulasch

Es folgt ein würzig-deftiges Jackfruit-Gulasch Rezept, dass dank unserer grandiosen „zu Braten Sauce“ dem Original in nichts nachsteht.

Jackfruit finde ich als Fleischersatz eine super Alternative, da es eine hervorragende Konsistenz hat.

Du kannst unser Jackfruit-Gulasch zu Kartoffeln, Spätzle, Reis, Kartoffelklößen oder einfach mit einer dicken Scheibe Sauerteigbrot servieren.

  • Dieses Rezept hat verfasst: Laura Stangier

Zutaten

Portionen

1 große Zwiebeln

1 Knoblauch Zehen

1/2 Karotte

1/2 Dose sonnengereifte Tomatenstücke

1/2 Dose Jackfruit in Lake

1/2  Glas Glowfood „zu Braten Sauce“

1/2 TL Paprikapulver scharf

Ursalz & Pfeffer

1/2 EL Backkakaopulver

1/2 EL Weideghee oder natives Olivenöl

Etwas frische Petersilie

Zubereitung

  1. Jackfruit abgießen und in klarem Wasser einweichen / Wässern (das entfernt den salzigen Geschmack)
  2. Zwiebeln & Knoblauch schälen. Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, Knoblauch pressen.
  3. Karotte schälen und fein reiben.
  4. Jackruit abgießen und trocken tupfen.
  5. In einer großen Pfanne das Weideghee oder native Olivenöl erhitzen und die Jackfruit Stücke scharf anbraten. Später die Zwiebeln, die geraspelten Karotte und den Knoblauch hinzugeben und ebenfalls anbraten.
  6. Mit den Tomaten und unserer „zu Braten Sauce“ ablöschen, mit dem Paprikapulver und dem Backkakao würzen und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  7. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frischer Petersilie toppen.

Lass es dir schmecken 🙂

Hast du das Rezept nachgekocht?

Sende uns gerne ein Foto davon zu oder verlinke uns auf Instagram - wir freuen uns!

ÜBER GLOWFOOD BIO

Du bist es auch leid ständig vermeidlich gesunde Produkte zu kaufen, die einfach nicht schmecken? Dann bist du bei Glowfood genau richtig!

Unsere Saucen

Zu Braten Sauce

Verzaubere jedes deftige Gericht in ein Kunstwerk – nicht nur zur Weihnachtszeit.
Zur Sauce

Knoblauch Sauce

Wir schreiben dir Knoblauch auf die Fahne.
Zur Sauce

Burger Sauce

Du wolltest schon immer mal Burgermeister werden? Mit unserer Burger Sauce schaffst du das.
Zur Sauce

Würzige Mango Sauce

Wer braucht schon einen fliegenden Teppich? Diese Sauce ist das Ticket zum orientalischen Saucenhimmel.
Zur Sauce

Family & Friends

Alle Saucen auf einen Streich, in einem Familien Spar-Bundle
Zum Bundle