Teriyaki Nudeln

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Teriyaki Nudeln

  • Dieses Rezept hat verfasst: Laura Stangier

Zutaten

Portionen

600g Reisnudeln (10mm dick)

2 Paprika (gelb und rot)

250g Champignons

200g Pak Choi

1 Bund Frühlingszwiebeln

2 EL natives Kokosöl

2 Gläser Glowfood Teriyaki Sauce

4 TL heller und schwarzer Sesam

Zubereitung

  1. Gemüse waschen, Paprika, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Champignons ebenfalls in feine Scheiben schneiden und Pak Choi in grobe Stücke hacken.
  3. Reisnudeln nach Anleitung vorbereiten. Tipp: etwas bissfest garen, da sie noch einmal in der Pfanne nachgegart werden.
  4. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
  5. In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen, Paprika sowie Champignons scharf anbraten. Zum Schluss den Pak Choi hinzugeben und kurz mit braten.
  6. Mit der Teriyaki Sauce ablöschen, die Reisnudeln in die Pfanne geben und mit dem Gemüse und der Sauce mischen.
  7. Auf dem Teller können die Nudeln mit hellem und schwarzem Sesam sowie den Frühlingszwiebeln garniert werden.

Lass es dir schmecken und verzaubere deine Liebsten!

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