Würziges Chili sin Carne

Dieses Rezept teilen

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Dieses Rezept drucken

Würziges Chili sin Carne

  • Dieses Rezept hat verfasst: Laura Stangier

Zutaten

Portionen

2 Knoblauchzehen

2 rote Zwiebel

1 rote Chili

1/2 Glas Glowfood zu Braten Sauce 

2 EL Weideghee oder natives Kokosöl

1 Dose sonnengereifte Tomaten (400g)

1 Dose Kidneybohnen

1 Dose schwarze Bohnen

1 Dose Mais

4 frische Tomaten

1 Bund Koriander oder Petersilie

1 Dose Jackfruit (400g)

3 Limetten

1 TL Ursalz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprika scharf

12 TL Kreuzkümmel

1 TL Ceylon-Zimt

2 TL Oregano

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen und in feine Scheiben schneiden. Koriander oder Petersilie ebenfalls waschen und fein hacken.
  2. Kidneybohnen, Mais und schwarze Bohnen in einem Sieb mit Wasser spülen und zur Seite stellen.
  3. Jackfruit ebenfalls in einem Sieb mit Wasser spülen. Danach mit einem Messer klein hacken.
  4. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  5. Limette ebenfalls abwaschen. Danach mit einer Reibe die Schale von 2 Limetten abreiben.
  6. In einer Pfanne das Weideghee oder natives Kokosöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauchwürfel sowie Jackfruit darin scharf anbraten. Sobald alles goldbraun gebräunt ist, die schwarzen Bohnen, Kidneybohnen und Mais hinzugeben. Kurz mit anbraten und mit der Dose sonnengereifte Tomaten, 1/2 Glas zu Braten Sauce, sowie 200ml Wasser ablöschen. Zum Schluss die Gewürze hinzugeben und leicht einköcheln lassen.
  7. Auf den Tellern aufteilen, mit Limettenabrieb, frischen Tomaten, Chili & Kräutern servieren.
  8. Wer möchte, kann auch etwas Limettensaft darüber träufeln.

Guten Appetit!

Hast du das Rezept nachgekocht?

Sende uns gerne ein Foto davon zu oder verlinke uns auf Instagram - wir freuen uns!

ÜBER GLOWFOOD BIO

Du bist es auch leid ständig vermeidlich gesunde Produkte zu kaufen, die einfach nicht schmecken? Dann bist du bei Glowfood genau richtig!

Unsere Saucen

Zu Braten Sauce

Verzaubere jedes deftige Gericht in ein Kunstwerk – nicht nur zur Weihnachtszeit.
Zur Sauce

Knoblauch Sauce

Wir schreiben dir Knoblauch auf die Fahne.
Zur Sauce

Burger Sauce

Du wolltest schon immer mal Burgermeister werden? Mit unserer Burger Sauce schaffst du das.
Zur Sauce

Würzige Mango Sauce

Wer braucht schon einen fliegenden Teppich? Diese Sauce ist das Ticket zum orientalischen Saucenhimmel.
Zur Sauce

Family & Friends

Alle Saucen auf einen Streich, in einem Familien Spar-Bundle
Zum Bundle